Descrizione
Giardiniera sottaceto della Valle di Sangro, pastorizzata: un misto di verdure conservate all’aceto di vino, già pronte da portare in tavola.
Si usa come antipasto, accanto a salumi e formaggi, oppure come contorno acidulo a carni e piatti di uova. Va bene anche dentro un panino o tritata in un’insalata di riso.
Ingredienti: carota, sedano, cavolo, cipolline, peperone dolce, finocchi, aceto (contiene solfiti), acqua, sale.
