Descrizione
Zucchine e carote sott’olio, preparate secondo la tradizione contadina, senza alcun processo di produzione industriale.
Gli ortaggi sono tutti prodotti in azienda: vengono lavorati a mano e confezionati artigianalmente ancora freschi, per preservarne gli aromi, la qualità e il gusto. A completare c’è l’olio extravergine di oliva, che ne accompagna e ne esalta il sapore.
Si portano in tavola in modi semplici:
- come antipasto, da soli o insieme ad altri sott’olio;
- per accompagnare arrosti e cacciagione;
- semplicemente con un po’ di pane.
Come tutte le verdure sott’olio danno il meglio a temperatura ambiente, e l’olio che resta si può usare per condire. La cura di ogni singola fase di produzione consente che il prodotto finale sia capace di
conservare tutta la fragranza e la consistenza del prodotto fresco
