Descrizione
Cuore di Tartufo Nero di Funghi d’Abruzzo: tartufo nero conservato in olio extravergine di oliva.
Il tartufo nero ha un profumo più contenuto di quello bianco e regge meglio il contatto con il calore del piatto. Si usa affettato sottile o grattugiato, aggiunto all’ultimo su pasta, risotti, uova, carni bianche e crostini caldi: così l’aroma resta.
Anche l’olio di conservazione prende il profumo del tartufo, e si può usare per condire a crudo.
Formato 80 gr
