Descrizione
Il pioppino è un fungo dalla carne compatta, con il cappello bruno e il gambo lungo e sodo. È una delle varietà che si prestano meglio alla conservazione sott’olio, perché non si sfalda e mantiene una buona consistenza sotto i denti.
Qui è conservato in olio extravergine di oliva. Si serve così com’è, come antipasto o contorno, sui crostini, in un tagliere con formaggi e salumi. Scolato dall’olio, va bene anche saltato in padella per condire la pasta o per accompagnare carni e uova.
Formato: 300 gr
