Descrizione
Una confettura di uva Montepulciano nera con l’aggiunta del solo succo di limone: due ingredienti in tutto, e nella lista non c’è altro.
L’uva Montepulciano dà una marmellata di colore scuro e di gusto pieno, con la nota dolce del frutto e il limone che le tiene la spalla e la tiene meno stucchevole.
Sul pane o sulle fette biscottate a colazione, dentro una crostata, oppure accanto a un formaggio stagionato o a un pecorino, dove la dolcezza dell’uva lavora bene sul salato.
