Descrizione
Marmellata di Arance del Gargano IGP, varietà “biondo comune”, preparata subito dopo la raccolta seguendo la ricetta della tradizione.
Si presenta di un colore arancio ocra. Il gusto è quello delicato dell’arancia dolce, reso più deciso dalla presenza di scaglie di buccia fine. Per ogni 100 g di prodotto vengono utilizzati 110 g di frutta.
Si usa sul pane e nelle preparazioni dolci — crostate, biscotti ripieni, farciture — ma tiene bene anche accanto ai formaggi a pasta dura o stagionati.
