A Santo Stefano di Sessanio, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso, si coltiva una famosa varietà di lenticchia piccola e saporita che ha origini molto antiche. Dalla forma rotonda e colore scuro, con una superficie striata e rugosa, è considerata una delle varietà più pregiate tra quelle prodotte in Italia.
Ricca di ferro e con un sapore unico, ha inoltre la particolarità di non necessitare l’ammollo prima della cottura.

INGREDIENTI:

Lenticchie secche reidratate, acqua, sale.

dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 3giorni