Descrizione
Penne di farro fatte con 100% farro triticum dicoccum, coltivato secondo metodi sostenibili. La pasta è prodotta artigianalmente in Abruzzo, nel territorio di Pescosansonesco.
Nell’impasto ci sono solo farina di farro e acqua. Il farro ha un gusto più marcato rispetto al grano tenero, quindi si accompagna bene a condimenti semplici: olio e verdure, legumi, sughi di pomodoro non troppo coperti di spezie.
Il formato corto e rigato trattiene bene il condimento ed è comodo anche per le paste al forno e le insalate di pasta.
INGREDIENTI: farina di farro,acqua
