Descrizione
Pasta 100% farro triticum dicoccum, un grano antico coltivato secondo metodi sostenibili, prodotta artigianalmente nel cuore dell’Abruzzo, nel territorio di Pescosansonesco.
Le caserecce sono un formato corto e attorcigliato su se stesso: la piega trattiene il condimento, per cui stanno bene con i sughi di verdure, i ragù e i condimenti a base di legumi. Il farro dà alla pasta un gusto più pieno e un po’ rustico rispetto al grano tenero.
Fatta con farina di farro e acqua, senza altro.
INGREDIENTI: farina di farro,acqua
