Descrizione
Farro integrale in chicchi, confezione da 500 g, di provenienza Piani Palentini, L’Aquila.
Essendo integrale, il chicco conserva la parte esterna: resta più sodo sotto i denti e ha un gusto più pieno rispetto al farro perlato. Non necessita di ammollo, si lessa direttamente in acqua salata.
Si usa nelle zuppe e nelle minestre di verdura, oppure scolato e condito freddo per insalate di cereali. Va bene anche al posto del riso in un piatto unico con legumi.
