Dal felice connubio tra l’esperienza ultracentenaria dei Pastieri Masciarelli e il Peperone Dolce d’Abruzzo.

Questa varietà di peperone, dal colore rosso vivo, scelta per l’aroma particolarmente intenso, viene abbinata alle tecniche tradizionali di pastificazione tramandate ininterrottamente dalla famiglia Masciarelli da metà ‘800.

La lavorazione avviene con il grano 100% italiano, le acque del Parco Nazionale della Majella, le trafile circolari in bronzo, l’accurata stenditura a mano, l’essiccazione lenta (fino 48 ore) e la bassa temperatura (40/45 gradi).

Il risultato?

Un gusto autentico e genuino, una specialità unica, caratterizzata da una superficie ruvida e corposa, dalle elevate proprietà organolettiche e nutritive.