Descrizione
Pinot nero delle terre dell’Aquila, da uve raccolte nella prima decade di settembre. Grado alcolico 13%.
Il profumo è intenso e complesso: amarena, noce, ribes, pepe nero, noce moscata e un fine ricordo vanigliato. In bocca è secco, minerale e sapido, con sentori balsamici e di ciliegie sciroppate. Un vino raffinato, elegante e fine.
Lo abbiniamo a:
- formaggi
- insaccati
- primi piatti
- frutti di mare
