Descrizione
Il miele di coriandolo è un monoflorale poco comune: ha un aroma caldo e speziato, più deciso rispetto ai mieli chiari e delicati come l’acacia. Se cerchi un miele che si faccia sentire, è questo.
Si usa come qualsiasi miele: sul pane o sulle fette biscottate, nello yogurt, per dolcificare tisane e infusi. Il suo carattere aromatico lo rende interessante anche accanto ai formaggi, soprattutto quelli stagionati o di media stagionatura.
Come tutti i mieli monoflorali di questo tipo, con il tempo tende a cristallizzare: è una cosa normale e non è un difetto. Per riportarlo fluido basta scaldarlo dolcemente a bagnomaria, senza superare temperature elevate.
- Formato 250gr
- Ingredienti: 100% Miele
